【湘南台】モン・グーテ|ケーキの断面に注目!可愛くて美味しいケーキ専門店

こんにちは、徹です。

今回は湘南台にある、「モン・グーテ」に行ってきました!
甘いものが好きなので、通るたびに気になっていたモン・グーテに今回やっと行きました😍

今回は、京都府出身の徹がはんなり「モン・グーテ」の魅力を伝えていきたいと思います💕

目次

モン・グーテとは

モン・グーテとは、湘南台駅から徒歩で7分くらいのとこにあるケーキ専門店です🍰


お店の外観も可愛いですね。扉が2つあって、1つはキッチン側、もう1つはお客さん側で分けてはるようです、珍しいですね😲💕

モン・グーテには、生ケーキをはじめとしてフィナンシェやクッキーなどの焼き菓子もたくさんあります。

さらに、誕生日ケーキなどの予約も承ってはりますよ。

モン・グーテに行ってみた

おいでやすとばかりに、たくさんの焼菓子とケーキがお出迎えです🍰

可愛くて美味しそうなお菓子たちがたくさんあったので、どれを買うか迷ってしまいますね💕
私は、ケーキ2個と焼菓子2個、選びましたー!

ケーキ

いちごのタルト

このケーキは、「いちごのタルト」です🍓

ここで、オーナーの方から頂いた名言を紹介します。


「ケーキは断面を見るべし!」 

ということで、断面を紹介させてもらいます。
少しばかり、豆知識をご紹介します。断面を切るときは、包丁を温かくしてから切るといいみたいです。
無理して力を入れるのではなく、包丁の重さに任せて切ることがポイントですよ😊

しかし私は包丁が温かすぎたのか、冷やこい生クリームが少し溶けてしまいました。。

断面を切ると見えるように、薄く切られたいちごが生クリームを包むようにしてのっています🍓

そしてその中に、「カスタードクリーム」が😲
更にその中には「いちごジャム」がいました🍓
このいちごジャム、モン・グーテの自家製なんですよ。甘酸っぱくて美味しかったです😊
いちごのタルトの生クリームは、柔らかくて、軽い舌触りでした!

その下にあるタルト台がまた絶品でした。タルト台の中に、アーモンドの風味がするしっとりとした生地が隠れていて私は外の生地よりも中の生地が大好きでした。

モン・グーテ

次は、モン・グーテのスペシャリテの「モン・グーテ」。隠れモンブ―ちゃんにも注目ですよ🐷

紅茶のガレットにミントゼリーとミントムース、いちごのムースが乗った、スペシャリテのモン・グーテです。

断面です。
下が少し崩れているように見えるのですが、下に「あるもの」を見つけてしまったので、あえてそのままにさせてもらいました。

下にある「あるもの」とは、写真下の真ん中にある黒いものです😲
始め、おこげかなと思ったのですが、(モン・グーテさんすいません)そんなことなかったです。
「あるもの」とは、チョコクリームでした!!!このクリーム、ガレットの上にもついていましたよ。

ミントといえば、チョコですよね。(私の偏見)まさかこんなところに隠れていたとは、、、ですね✨
チョコは、ケーキの見た目からは分かりまへんでしたが、切ってみて分かりました。

ケーキはやはり、断面を見ましょう✨

口の中に一番初めに入ってくるミントソースと、最後に口に入ってくるチョコクリームが、ねっとり度高めでした😊
最後に口にチョコミントの香りで終わるように考えてはるのかなぁと思いました。

さらに下のガレットを切ると、チョコクランチがほろほろ出てきました。
個の商品は、隠れミッキーならぬ「隠れチョコ」を楽しめるスペシャリテですね。

焼き菓子

左から、「フィナンシェ」・「スノーボール」・大人気の「モンブーちゃんサブレ(プレーン)」を頂きました💕
スノーボールは、口に入れたとたんに「ほろっ…」となくなってまうほど、ほろほろ食感でした。

モンブーちゃんサブレは、鼻の奥でほんのり香る、アーモンドの香りが印象的でした。
食後のコーヒータイムにぴったりです。
モンブーちゃんサブレは、ハロウィンの時にはおめかししはるみたいですよ💄

フィナンシェはとてもしっとりしていて美味しかったです。温めて食べても美味しいですよ💕

下に敷いてるモンブーちゃん袋も、かわいいです💕是非写真にとったら映えさしちゃいましょう🐷

モン・グーテについて

定休日:毎週火曜日(臨時あり)
営業時間:10:30〜19:30営業
アクセス:湘南台駅西口より徒歩7分
駐車場:有(タイムズパーキング湘南台2丁目)

https://www.facebook.com/mongouter/

モン・グーテまとめ

湘南台にあるモン・グーテいかがでしたか?

食べ進めていくうちに、鼻の奥でほんのり感じる風味、のどごし、口の中で感じられる感触、といった「こだわり」がたくさんあって、1つ1つのスイーツからオーナーの遊び心を感じることができるケーキ専門店でした。

ちなみに、お店の前にある看板に、ケーキの最新情報が載っているので、要チェックです🍰

湘南台に行った際には、行ってみてください。
最後まで見てくれはっておおきに。徹でした!

この記事を書いた人

徹(Tetsu)
【想いを貫く。想いに徹する。】をコンセプトに、
レシピ考案、IT系の執筆を中心にWebライターとして活動中。

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