ぷるるん食感がたまらない、「番かふぇ」オリジナルのこんにゃくスイーツはいかが?

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「これも、こんにゃくなの?」と驚きのスイーツが揃う「番かふぇ」は、上山市楢下地区の伝統製法で作られたこんにゃくをユニークにアレンジした、手作りスイーツのお店。こんにゃくの粒々感やつるんとした食感が楽しめる、おいしくヘルシーなこんにゃくスイーツを試してみて。 上山市の中心街から車で約15分。茅葺屋根の民家や土蔵など、風情ある建物が残る楢下宿より約3分の県道13号沿いに「番かふぇ」はあります。 白と黒のコントラストが美しい武家屋敷風のたたずまい。重厚な造りの門をくぐると、左手にはこんにゃくの懐石料理などが味わえる「丹野こんにゃく こんにゃく番所」が。 「番かふぇ」は、右手の石段を降りて、美しい庭園を抜けたところに建つ別館に2013年4月にリニューアルオープンしました。ガラス張りの店内からは、青々とした竹林も眺められ、ゆったりとしたカフェタイムが過ごせそうです。 こんにゃくスイーツは、常時10種類以上揃い、専任のパティシエが手作りしています。パティシエおすすめの「こんにゃくぱいケーキ」(360円・メイン写真)は、りんご味の生地にアーモンド風味に仕上げたそぼろ状のこんにゃくが練りこまれた一品。こんにゃくの粒々感が程よいアクセントになっていて、もちっとした弾力も感じられます。 「こんにゃくぱいケーキ」に並ぶ人気を誇るのが「これもこんにゃくdaそーだ」。ブルーベリー、ジンジャー、ピーチ、ラ・フランスの4種類があり、この日は色鮮やかなブルーベリー味をいただきました。つるんとのど越しの良いタピオカ風のこんにゃくは清涼感があり、暑い夏にぴったりです♪ 店内で味わえるパイやソーダなど、一部のこんにゃくスイーツはテイクアウトもOK。またおみやげコーナーには、ジューシーな食感の「こんにゃくみぞれ」(216円~)や、りんごや黒豆、ラ・フランスなどさまざまな味が楽しめる「こんにゃくdeソース」(432円)など、「本当にこんにゃくを使っているの?」と驚いてしまうユニークな商品が揃います。 どれも低カロリーで体にやさしいのも、女性にうれしいポイント。商品はネット販売も行なっているので、HPをチェックしてみてくださいね。

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