お酒が進む! 鳥料理のニューカマー

記事画像

渋谷の人気店『リゾットカレースタンダード』の兄弟店が神泉に登場! こちらではオーナー高城直弥氏の故郷の地鶏「近江黒鶏」を使ったメニューが充実。看板メニューは、赤味噌ベースのたれを絡めた「かしわ焼き」で、これが意外や、ワインにもチーズリゾットにもぴたりとマッチ。カレーマヨネーズで和えた“あるモノ”をのせたポテサラなどの一品料理も楽しく、早くも人気。取材時には食通なあの人!?も発見♪ (東京カレンダー2014年8月号)(お店:かしわビストロ バンバン)

もっと続きを読む