パッケージにも癒される。岐阜発・日本のおやつは、和みのお菓子。

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かわいいパッケージの中は、味も形もさまざまなかりんとう。ポリポリ、手がとまりません! 箱庭キュレーターの岐阜在住のHirominです。中部圏のおやつに目がない女子にはすでに熱い支持を得ている、おいしい・かわいい・とまらないおやつをご紹介します! 小麦全粒粉と米油を使い、ヘルシーで素材が活きたかりんとうは、岐阜の人気和菓子職人「まっちん」こと町野仁英(まちのきみひで)さんと老舗油屋さんとのコラボ商品です。 月1でオープンする、住宅街に隠れたまっちんの工房には、県外からも訪れるファンで1時間近い大行列ができます。あんこもわらび餅も、奇をてらわず、ただただまじめに素材を選び、試行錯誤して、シンプルに「おいしい」を引き出したもの。独学で開発される、月替わりの商品は、従来の伝統和菓子に縛られず、日本の素材でおいしいものを目指して作られています。名古屋名物、あんこトーストも、まっちんにかかればこのとおり! 「和菓子職人」ではなく「おやつ職人」と自らを言うまっちん。「日本のおやつは本来、おばあちゃんが身近な材料で気軽に作ってくれたもの」といいいます。 そんなまっちんのお菓子を、遠方でも気軽に体験できるのが、このかりんとうなんです。 また、最近「もっとお家で気軽におやつを作ってほしい」と開発されたのが、余分なものはいっさい入らない、全粒粉のホットケーキミックス「おやつこ」。このパッケージもカワイイ!!そして、ほんとに簡単レシピなんです! 卵と牛乳を混ぜて焼くだけ!のホットケーキ。私が作ったので真ん丸でなくてごめんなさい。 上の写真は、おやつこを揚げたドーナツに、あんこときな粉をかけたもの。小麦の味が力強くて、しみじみ優しい味。 岐阜は、喫茶店文化が盛んで、お茶をしながら家族や友人と和む土地。"和"菓子なおやつ、お取り寄せも可能なので、ぜひ味わってみてください。和菓子工房 まっちん三重県伊賀市上野車坂町615-43TEL 0595-23-8390営業時間 10時~18時定休日 火曜日駐車場 あり おやつや まっちん岐阜県岐阜市長良福光2621TEL 058-231-5051営業日 毎月第1日曜日営業時間 11時~18時駐車場 1台※駐車場のご用意が少なく、ご不便をおかけいたします。できるだけ公共交通機関をご利用くださいませ。(バス停「鵜飼屋」より徒歩3分) ◆参照元 おやつ職人 まっちん 大地のかりんとう ◆箱庭キュレーターHiromin | ライター・デザイナープログラマー・Webデザイナーののち、現在は駆け出しライター。イラストレーション・写真・食べ歩き好きな岐阜県民で、2歳児の母。美味しいスイーツ情報があればどこまでも!デザイン・アート好き女子に教えたい出版社「PIE International+PIE BOOKS」

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