「ピースフラワーマーケット&カフェ」の焼き菓子と花束は、乙女心をくすぐります

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元町・中華街駅から徒歩2分ほど。元町仲通りにある「Peace Flower Market & Cafe(ピースフラワーマーケット&カフェ)」は、花と焼き菓子が融合したコンセプトカフェ。イギリスのお母さんが家族のために焼くような、素朴な焼き菓子が人気です。 こちらは、フラワーデザイナーとして活躍する佐布ゆう子さんがプロデュースするショップです。ガラスのドアを開けると、色とりどりの花が並ぶフラワーショップの向かい側のカウンターには、おいしそうな焼き菓子が♪ 取材をしている間もテイクアウトしていくお客さんが途切れることがありません。佐布さんがお花を買いにくるお客さんに配っていた手作りの焼き菓子が評判となり、カフェで提供するようになったんだそうですよ。 店内のオーブンで焼いているのは、ホワイトチョコクランベリースコーンやバナナサワークリームマフィン、パイやパウンドケーキなど、ざっと20種類ほど。無添加の素材にこだわり、家族のために手作りしていた佐布さんのオリジナルレシピに基づいた焼き菓子は、どれもやさしい味わいです。 2階はカフェスペースになっていて、1階で買った焼き菓子と一緒にコーヒーや紅茶がいただけます。デザインの異なるテーブルやイスを配し、いたるところにさりげなく花が飾られた店内は、ゆったりと寛げるとても居心地のいい空間。よく見ると、ジュースの空き瓶に紙ヒモを巻き付けて花瓶代わりにしてあったりと、家でも真似できるちょっとしたアイデアが散りばめられています。 ランチには、スコーンとマフィンのセットやキッシュセット、サンドイッチ類が選べます。取材当日にいただいたのは、人参とグリュエルチーズのキッシュセット(1250円。ミニサラダとドリンク付き)。具材には旬の野菜を使っているので、メニューは日替わりです。小さな本棚に並ぶインテリア雑誌や花図鑑のページをめくりながら、のんびりと1人ランチを楽しむのもよさそうです。 お店では、お菓子作りや料理教室、フラワーアレンジのレッスンや英語教室など、ライフスタイルにまつわるさまざまな教室も開催されています。興味のあるレッスンに参加して、お店にあふれるステキなエッセンスを日々の生活に取り入れてみてはいかがですか?

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