ベトナム屋台の味で一日始め

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「ヘルシーでボリューミー」と話題のベトナムサンドウィッチ「バインミー」を朝から楽しめる『ロータスパレス』。名物スタッフ・フンさんの「バインミー」は、米粉のモチモチパンにアボカド、ベーコン、トマトにきゅうり、仕上げにパクチーを入れた溢れんばかりの具沢山。なますの甘酸っぱさと甘辛い大豆醤油が一つにまとまり、絶妙な味わいを醸し出す。フォーやお粥のセットも人気。 (東京カレンダー2014年4月号)(お店:ロータスパレス)

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