【レシピ】おもてなしにぴったんこ! シャレオツ&激ウマな軽い1品「ハーブサーモントースト」の作りかた♪

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自宅に恋人や友人を招いた際、ささっと「とりあえず」のフードを出すことができる女性って、めちゃめちゃ「デキる」感じがしますよねぇ。 「私はそんなレパートリー、持ってないからなぁ」な~んて一瞬思った、そこのあなた。本日ご紹介する1品「ハーブサーモントースト」のレシピさえ知っておけば、一転、女子力の高いオンナになれちゃいますよぉ~! 海外サイト「Better Recipes」によると、同料理の作り方は、それはそれはカンタンであるとのこと。では早速、その気になる全貌をご覧いただくことにいたしましょう。 【用意するもの】 ・薄めの食パン ・スモークサーモン ・クリームチーズ(ハーブが混ぜこんであるタイプ) ・レモン汁 ・塩コショウ ・カイエンペッパー(=チリペッパー)または一味唐辛子 +付け合せとして……ディルおよびスライスしたラディッシュ 【手順】 1. 軽くトーストしたパンを、クッキーの抜き型……あるいはグラスの縁でぎゅっと押し付けて切るなどして、ひとくち大のマル型にカットしておきます。 2. パンと付け合わせのための材料以外の品々を、すべてボウルに入れ混ぜ、スプーンで1にのせましょう。 3. 付け合わせのディルとスライスラディッシュで可愛くデコレートしたら、「ハーブサーモントースト」のできあがり~! いかがです? ようは、混ぜて乗せるだけ! 本当にお手軽でしょ? サーモンとクリームチーズなどを和えたディップのみあらかじめ作っておけばササっとサーブできますし、パンをくり抜くのが手間であれば、スライスした状態で市販されている丸型のパンをトーストするだけでも良いのではないかと。あるいは、クラッカーに乗せる、なんてテも、もちろんアリ。 パンのかわりにサラダに乗せても美味しいこと間違いなし。これなら、最後まで用意しておいてあとは出すだけ、なんてこともできちゃいますわよ。 ビールにもシャンパンにも白ワインにも、ウィスキーにだって合いそうなこの1品を、ぜひあなたのテッパンレシピに採用してみて! 参考元:Better Recipes 執筆=田端あんじ (c)Pouch

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